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黃瓜雞肉的做法

原料:
雞胸肉200克,小黃瓜兩根。

調料:
(A)色拉油、紹酒各一小匙,精鹽少許;

(B)豆瓣醬1~2小匙,紹酒、醬油各一大匙,白糖、米醋各一小匙,精鹽半小匙。

做法:
1、將雞胸肉切片,放到攪拌均勻的調料(A)中醃5分鐘。

2、小黃瓜切半再切薄片。

3、混合調料(B),倒入雞肉攪拌均勻,罩上微波薄膜或加蓋,高火2分鐘。

4、把3拌勻,加入小黃瓜,罩上微波薄膜或加蓋,高火1分鐘。

5、再度攪拌均勻,繼續高火1分鐘,即可盛盤。
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