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炒鮮菇

炒鮮菇的製作材料:
主料:鮮蘑菇100 克,水發香菇100 克,醬油,白糖,味精,濕澱粉,生油,鮮湯,料酒,薑末,麻油各適量。

炒鮮菇的特色:
特點:味嫩美適口。
功效:益智健腦。
蘑菇味甘性微寒,入肴配菜,味道鮮美,營養豐富,常食有健腦養神、
抗菌消炎、降低血糖、增強抵抗力、防癌等。多種功效。香菇自古是人們喜食的“山珍”之一,不但爽口清胃,增進食欲,而且
對大腦的機能活動和新陳代謝,有著極好的影響。
教您炒鮮菇怎麼做,如何做炒鮮菇才好吃
1.將水發香菇去蒂洗淨,切成薄片;鮮蘑菇洗淨切片。
2.炒鍋置火上,加油少許,將香菇片、蘑菇片煸炒幾下,加入醬油、白
糖、料酒繼續煸炒使之入味。然後加鮮湯燒開,放味精後用濕澱粉勾熒,淋上麻油,裝盤即成。
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