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掌握技巧做脆煎餅

食材明細
芹菜 適量 麵粉 適量 烤腸 1個 雞蛋 1個 鹹菜 適量 黃瓜 適量 辣醬 適量 只從上次在麥當勞吃過一次五彩煎餅後,就一直念念不忘那,今年趕緊實驗一把,事實證明煎餅還是又脆又薄好吃那。。
PS:本來是用甜麵醬的,但做了一個吃,感覺太鹹了,改成了和番茄一樣的食材了。。1

備好材料。 2

芹菜切段,加水榨成汁。 3

麵粉,汁,渣少許一起攪拌成糊。 4

麵糊稀些。 5

蛋液,麵糊,烤腸,辣椒醬,鹹菜備好。 6

用不粘鍋刷層油,燒熱,稍放涼。 7

倒入些麵糊。 8

端起鍋子繞幾圈,直到把麵糊均勻的抹開。 9

大火至麵糊的邊翻起來。 10

倒入適量的蛋液。 11

改小火,翻下麵,稍停頓下,就馬上再翻過面來,直到餅煎好,關火。 12

抹上辣椒醬。 13

烤腸,黃瓜,鹹菜,卷起來。 14

用小火再煎的焦黃些就好了。
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