檸檬香雞肉沙拉(2人份)
製作時間:25分鐘
原料:
雞胸肉1/2個、芝麻菜250g、檸檬半個、特級初榨橄欖油1/4量杯、美極醬油1/4茶匙、蜂蜜 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙。
做法:
1、取檸檬榨汁備用;
2、雞胸肉洗淨後切丁,用鹽、黑胡椒和一半新奇士?檸檬汁攪拌均勻醃8分鐘;
3、芝麻菜洗乾淨去水濾幹切短;
4、把雞胸肉用平底鍋兩面各煎7-8分鐘;
5、把芝麻菜和煎好的雞胸肉放入一個沙拉大碗;
6、將橄欖油、剩下的新奇士?檸檬汁、美極醬油和蜂蜜放到一個小碗攪拌均勻做成醬汁;
7、將做好的醬汁放到沙拉大碗裏和芝麻菜及雞胸肉拌勻即可。
特點:
簡單卻富含營養,檸檬醃制過的雞肉口感嫩滑。 |