檸檬香雞肉沙拉（2人份）
製作時間：25分鐘
原料：
雞胸肉1/2個、芝麻菜250g、檸檬半個、特級初榨橄欖油1/4量杯、美極醬油1/4茶匙、蜂蜜 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙。
做法:
1、取檸檬榨汁備用；
2、雞胸肉洗淨後切丁，用鹽、黑胡椒和一半新奇士?檸檬汁攪拌均勻醃8分鐘；
3、芝麻菜洗乾淨去水濾幹切短；
4、把雞胸肉用平底鍋兩面各煎7-8分鐘；
5、把芝麻菜和煎好的雞胸肉放入一個沙拉大碗；
6、將橄欖油、剩下的新奇士?檸檬汁、美極醬油和蜂蜜放到一個小碗攪拌均勻做成醬汁；
7、將做好的醬汁放到沙拉大碗裏和芝麻菜及雞胸肉拌勻即可。
特點：
簡單卻富含營養，檸檬醃制過的雞肉口感嫩滑。 |
