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香煎黃吉

原料:
黃吉300克。

調料:
紹酒兩大匙,蔥、薑末各一大匙,精鹽、白糖各一小匙,味精半小匙,熟色拉油約350克。

做法:
1、將黃吉洗淨瀝干,用紹酒、蔥、姜、精鹽、味精、白糖調拌後,醃10分鐘。[美食中國]

2、黃吉投入熟色拉油中,高火10分鐘,黃吉浮上油面呈金黃色即可。
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