標題:
醬爆雞丁
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作者:
jasonwang7474
時間:
2010-12-22 03:06
標題:
醬爆雞丁
材料：雞胸肉、青椒、蔥、姜、甜面醬、醬油、細砂糖、料酒、水、澱粉、鹽
做法：
1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入澱粉、香油、鹽拌勻並醃製約10分鐘；
2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；蔥洗淨切段；姜洗淨，去皮切片備用；
3.醃好的雞胸肉放入熱油中，用中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用；
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入切好的青椒、蔥、姜中火爆香，再加入所有調味料和炸好的雞胸肉翻炒均勻，勾欠即可。
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