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標題: 大頭菜粥 [打印本頁]

作者: arnoldb1012 時間: 2010-9-5 18:40 標題: 大頭菜粥

菜系及功效：肢寒畏冷食譜糖尿病食譜胃炎食譜工藝：煮

大頭菜粥的製作材料：

主料：粳米100克

輔料：圓白菜50克,羊肉（熟）50克,

調料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精2克,香油25克

大頭菜粥的做法：

1. 先將大頭菜洗淨，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。

2. 炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮，煮至米爛開花時再加入蔥（切末）、姜（切末）、鹽、味精，稍煮片刻即成。

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