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標題: 蜜汁蒸山藥 [打印本頁]

作者: angeralen6789 時間: 2011-4-17 19:19 標題: 蜜汁蒸山藥

菜系及功效：私家菜理氣調理食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜腎炎食譜工藝：清蒸

蜜汁蒸山藥的製作材料：

主料：山藥400克

輔料：黃瓜50克,棗（干）50克

調料：白砂糖15克

蜜汁蒸山藥的特色：

口感細嫩，甘甜可口。

蜜汁蒸山藥的做法：

1.山藥洗淨去皮，蒸熟，放在案板上碾成蓉狀；紅棗用開水泡軟，去核；黃瓜洗淨切條再切末。

2.紅棗碼在碗底，再把山藥、瓜條、白糖放在另一個碗中，攪拌均勻，倒在紅棗上，蒸6分鐘，翻扣入盤中即可。

食物相剋

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

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