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皇家咖啡製作方法

原料:   綜合熱咖啡(或藍山咖啡)1杯、方糖適皇家咖啡匙量、白蘭地(Brandy)1/3oz。
方法1
  1、先沖泡出90ml熱藍山咖啡,倒入預熱過的瓷杯中,約8分鐘;   2、將皇家湯匙(湯匙兩端皆有精美花樣的邊或以稍淺的湯匙替代)橫放在杯上,上放方糖;   3、以白蘭地淋濕方糖後點火即可飲用。
方法2
  (一人份)1、先沖泡出90cc熱藍山咖啡,倒入預熱過的瓷杯中;   2、將皇家湯匙橫放在杯上,湯匙上倒入白蘭地並點火;   3、將點燃之藍色火焰的白蘭地倒入杯子中,即可品嚐。
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