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奶汁比目魚的做法

原料:
比目魚一條,菇類、蘑菇各25克。

調料:
精鹽、胡椒粉各少許,白葡萄酒一大匙,芥末粒一匙,淡煉乳兩大匙半。

做法:
1、用精鹽及胡椒粉擦抹比目魚,然後放在盤中,倒些白葡萄酒加蓋後高火1分鐘,煮至九分熟為止。[美食中國]

2、掀開蓋子,將芥末粒拌入淡煉乳再倒入盤中,然後再放些菇類、淡煉乳,最後再高火1分鐘即可。
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